Basistechnologisch proces voor de verwerking van zoete aardappelzetmeel

De extractie van zoete aardappelzetmeel bestaat voornamelijk uit de volgende kernfasen: reiniging van grondstoffen, vergruizen en malen, scheiding van pulp en residu, zetmeelextractie, reiniging en zuivering, en uiteindelijke droging. Voor elke fase is professionele, bijpassende apparatuur vereist om gezamenlijk de opbrengst en kwaliteit van het zetmeel te garanderen.

 

Voor de reinigingsfase worden doorgaans trommelreinigers of bubbelreinigers gebruikt. Oppervlakkig vuil en onzuiverheden op zoete aardappelen worden verwijderd door middel van waterspoeling en wrijving. In de vergruisfase breken hamermolens of raspmolens zoete aardappelen tot fijne deeltjes om celwanden volledig te openen, wat gunstige omstandigheden creëert voor de afgifte van zetmeel.

 

Scheiding van pulp en residu is het sleutelproces dat de extractiesnelheid van zetmeel bepaalt. Gecombineerde centrifugaalschermen en hydrocyclonen kunnen efficiënt zetmeelmelk scheiden van vezelige residuen. Meerfasige cycloonscheidingsции is wijdverbreid toegepast in moderne verwerkingsapparatuur. Onder middelpuntvliedende kracht, gegenereerd bij verschillende drukken, worden onzuiverheden stap voor stap verwijderd om zetmeelmelk met een hoge zuiverheid te verkrijgen.